節分に食べるものと言えば、真っ先に思い浮かべるのはなんでしょう?
やはり恵方巻でしょうか ?
昔ながらの豆、地域によっては、そば、けんちん汁、くじらなども挙げられますね。
もうひとつ、忘れてならないのは「いわし」です。
いわしは、柊鰯(ひいらぎいわし)と言って、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺して魔除けとして節分の日に玄関に飾る風習がありますが、節分に食卓に上る食材のひとつでもありますね。
今回は、節分にいわしを食べる理由と健康効果についてお伝えします。
また、いわしの本当の旬はいつなのかについても触れてみたいと思います。