毛ガニ、お好きですか?
毛ガニは色々なカニの中でも、特に身が柔らかく、また、味が濃厚なことからファンが多いですね。
私も毛ガニが大好きです。
特に毛ガニのカニみそは逸品だと思います。
今は、産地まで行かなくても、食料品店や通販で手軽に購入できるようになりましたから、いつでも食べることができてうれしいですね。
でも、買ったのはいいけど、どれくらいもつのか賞味期限が気になりますよね。
それにどうやって保存したらいいのか、このあたりは買う前に知っておきたいですね。
と言うことで、今回は毛蟹の賞味期限と保蔵方法、そしてさらに保存した毛蟹の解凍方法をお伝えしたいと思います。
ノロウイルスといえば生牡蠣が原因となることが多いですが、じつはしじみでも感染することがあるのです。
しじみは小さいけれど栄養がぎっしり詰まっていて、特にオルニチンを豊富に含むことから、肝機能を気にされる方にはうれしい食材ですね。
それだけに、せっかく健康に良いと思って食べても、ノロウイルスに感染したのではたまりませんよね。
ここではしじみをより安全に食べて頂くために、しじみによるノロウイルスの感染時期と症状、そして対処法についてお伝えしたいと思います。
しじみは豊富なアミノ酸のほか、ミネラルもたっぷり含まれている栄養豊富な食材。
ですから、赤ちゃんが離乳食を食べるようになったらぜひ使いたい食材ですね。
でも、普通に使って大丈夫なのか ?
アレルギーを起こさないか ?
心配ですよね。
体に不調があっても、あかちゃんはまだ言葉で訴えることができません。
ですから、離乳食も慎重に選ぶ必要があります。
ここでは、しじみが赤ちゃんの離乳食として適当なのか、さらに、アレルギーからどう守ってあげるかについてお伝えしたいと思います。
しじみがお好きなあなた。しじみアレルギーなんて、あまり聞いたことがないかも知れませんね。
でも、アレルギー患者さんの統計解析をもとに作成された「東京医大方式・食物抗原強弱表（改訂版）」によると、しじみは、抗原度が比較的高い「注意したほうがよいもの」に分類されていて、人によってはアレルギー症状の出る方もいることが分かります。
以前は何ともなくとも、体質が変わってアレルギーが出ることもあります。
ですから、万一に備えてしじみアレルギーについてご一緒に確認しておきましょう。
アレルギーとは
ここでアレルギーについてチョットだけおさらいしておきますね。
アレルギーとは、体内にウイルスや細菌なのど異物が入ったときに、これらの外敵を排除するための免疫作用が、食べ物や花粉などに対して過剰に反応してしまうことを言います。
そして、アレルギー反応は特定の物質に対しておこります。
痒くなったり腫れたりする症状は、侵入した異物にそれを排除するための抗体がむすびついて「ヒスタミン」などの化学物質を生み出すことで生じます。
それでは、アレルギーのしくみが分かったところで、しじみアレルギーの症状と対処法について解説してゆきます。
しじみは肝臓にいいと言われていますね
でも、たくさん食べも大丈夫でしょうか ?
副作用はないのでしょうか ?
ここでは、そんな不安を持たれている方のために、考えられるしじみの副作用について解説致します。
