しじみの下処理 砂抜きと臭い取りの裏ワザ、冷凍保存の意外な効果 !

新鮮なしじみ

しじみは栄養豊富であることはわかっているけど・・・


砂抜きの手間や臭いが残る場合があることを考えると、ちょっと・・・
と思っていませんか ?

じつはしじみの下処理は難しくないのです。


チョットしたコツを知るだけで誰でも間違いなくできてしまいます。

ここではしじみの下処理について、砂抜き、臭い取りの方法をお伝えしたいと思います。

あわせて冷凍保存の意外な効果についてもお伝えしますね。

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しじみの効果は本当か ? 肝臓、腎臓、そして貧血にも効く ?

しじみ

「しじみ」と言えばオルニチン、そして肝臓に良いと言うイメージがありますね。

それだけでなく、「しじみ」には腎臓の働きを助け、貧血にも効果があるとして注目されています。

 

これらのしじみの効果は本当なのでしょうか ?
「効果はない」と言う意見もありますが、実際はどうなのか、とても気になりますよね ?

 

結論を先に言いますと、効果はあります !

 

では、なぜ効果がないと言う意見があるのでしょうか ?

 

それは、しじみは可食部が小さいからです。

もういやと言うほどたくさん食べなくては効果が実感できない。

だからから現実的ではない、と言うのが理由のようです。

 

でも、考えてみてください。

私たちは、しじみだけで栄養を賄うのではなく、いろいろな食材をまんべんなく食べることで健康を維持しています。

 

身は小さくとも、摂取したしじみの分だけは確実に私たちの体の一部になるわけです。

ですから、多く含まれている栄養素については「効果あり」と考えて良いと思います。

 

と言うことで、これから、しじみの具体的な効果についてご説明したいと思います。

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牡蠣の効能 男性編 疲労回復と男性ホルモン増強に !

牡蠣盛合せ

冬が旬の牡蠣は、生で食べてよし、シチューに入れてもよし、フライにしても、また牡蠣ご飯やピザの具材など、多様な楽しみ方ができる海の幸ですね。

 

そして、牡蠣は美味しいだけではありません。
男性にとってうれしい効果が期待できる食材なのです。

ここでは、牡蠣の男性にとっての効能とその理由について詳しくご説明します。

貴方が男性ならご自分ために、あなたが女性なら旦那さんや彼のために、この記事をお役立てくださいね。

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牡蠣の効能 女性編 髪と美肌、そしてダイエット効果に注目 !

牡蠣

牡蠣、見た目がちょっとグロテスクかも・・・。

 

でも、牡蠣の効能はすごいんですよ。
特に女性にうれしい効果が3つも !

美味しく食べながら、髪によく、美肌によく、その上ダイエットにも適している食べ物はそうないと思います。

 

ここでは、意外に知られていない牡蠣の効能について、詳しくご説明しますね。

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牡蠣による食中毒の予防法は ? ノロウイルス、腸炎ビブリオ、貝毒編

牡蠣(皿盛)

冬場に旬を迎える栄養豊かな「牡蠣(マガキ)」、あなたはお好きですか ?
私は牡蠣、特に生の酢牡蠣が好きです。

でも、「生」はちょっと食中毒が怖いですよね。

今回は、牡蠣による食中毒であるノロウイルス、貝毒、腸炎ビブリオのそれぞれについて、その予防法をお伝えしますね。

初めに結論を言ってしまえば、牡蠣には「加熱用」と「生食用」の2種類がありますが、「加熱用」は必ず加熱調理して、決して生では食べないことです。

これだけでノロウイルスと腸炎ビブリオは、ほとんど予防できます。

 

それでは、ひとつずつ見てゆきましょう。

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