牡蠣(マガキ)の旬は秋から冬にかけて、11月〜2月と言われています。
牡蠣が好きな方にはたまらない季節ですね。
でも、牡蠣は「あたる」のが怖いとして、敬遠される方も多いようです。
ひと口に「あたる」と言いますが、牡蠣に「あたる」原因には、ノロウイルス、貝毒、腸炎ビブリオなどの細菌の3つがあるのです。
牡蠣に「あたる」原因と症状、そして対処法を知っておけば、「万一」あたったときに必要以上に慌てずに済むと思います。
ひとつずつ解説してゆきますね。
ネバネバ食品は体にいい ! 海藻編
私たち日本人にとって、海藻はお味噌汁に入れたり、酢の物にしたり、あるいはサラダにしたりと、なじみの深い食材ですね。
ところが、海藻を食べる国は、日本のほかは、中国やインドネシアなど、アジアの一部と、フランスの沿岸部など、世界ではごく限られた地域だけなんです。
じつは、私たちは海藻を食べることで、とても良い恩恵にあずかっているのです。
今回は、海藻、とりわけネバネバの海藻を取り上げて、その健康効果をお伝えしますね。
ネバネバ食品は体にいい ! 納豆 オクラ ヤマイモ編
納豆、オクラ、ヤマイモなど、ネバネバ食品は体に良いと言われていますね。
今回は、ネバネバ食品の秘密を探ってみましたのでお伝えします。
その果物 ! 冷蔵庫で保存はダメ !
野菜でも果物でも、生鮮ものは買ってきたらとりあえず冷蔵庫へ入れているあなた、入れてはいけないものがあるのをご存じでしたか ?
バナナを冷蔵庫に入れると黒くなることは、よく知られていますね。
でも、ほかにも冷蔵庫で保存できないものはいくつかあるのです。
今回は冷蔵庫に入れてはいけないものから、くだものを取り上げてみました。
冷蔵庫で保存してはいけない野菜って?
生鮮食品を買うと、とりあえず冷蔵庫に入れますよね。
私もそうです。
でも、じつは冷蔵庫に入れてはいけない食品もあるのです。
今回は、その中から、冷蔵庫にいれてはいけない野菜を取り上げました。
ではさっそく、どんな野菜が冷蔵庫に入れてはいけないのか見てみましょう。